Defne Yaprağının Faydaları

Bu yazımızda defne yaprağının faydalarını inceleyeceğiz. Defne yaprağının bir çok faydası bulunmaktadır. Bu özellikler ve faydaları şöyle sıralayabiliriz; diyabete iyi gelir, sindirimi rahatlatır, kardiyovasküler etkiye sahiptir, soğuk algınlığı ve enfeksiyona karşı iyi gelir, ağrılara dindirici ve anti-kanser özelliğe sahiptir. 

Defne Yaprağının Faydaları

Akdeniz kıyılarında yetişebilen ve her daim yeşil yapraklı kalabilen defne, Ülkemiz başta olmak üzere; Fas, İspanya ve Suriye gibi ülkelerde de rastlamak mümkündür. Boyu yaklaşık 18 metreye kadar uzamaktadır.

Parlak renkli yaprakları ile birçok yemeğe lezzet vermesi amacıyla kullanılır.  Hoş kokulu bir ağaç olması nedeniyle birçok alanda kullanılmaktadır. Akdeniz bölgesi dışında yetişen birçok defne ağacı zehirli olma özelliğine sahiptir. Defne ağacının meyvesi zeytine benzeyen yönü ile dikkat çekmektedir.

Defnede en yoğun bulunan esansiyel yağ sineol (cineol) ya da okaliptol (eucalyptol) adı verilen yağdır. Yapraklar %45 okaliptol, %12 terpen, %3 - 4 seskiterpen (sesquiterpen), %3 metilöjenol (methyleugenol) ve pinen, felandren (phellandrene), linalol (linalool), geraniol, terpineol maddeleri içerir.

Defne yaprağı, aromatik kokusuyla et ve balık yemeklerine tat vermek için kullanılır. Özellikle et yemekleri için hazırlanan soslara eklenen defne yaprağı, balık yemeklerinde marine yapımında kullanılır ve pilavlara eklenir. Balık çorbası gibi sulu yemeklerde kullanılan bitki, hindi ve tavuk haşlarken tencerenin dibine konur.

Bu özelliklerin yanında;

C vitamini : defne yaprakları zengin C Vitamini kaynağıdır. 100 gram taze körfez yaprağı, önerilen günlük ödenek (RDA) 'nın% 77.5'ine eşdeğer olan yaklaşık 46.5 mg bu vitamini sağlar. Vitamin C veya askorbik asit, vücudun serbest radikallerini uzaklaştırmada önemli bir rol oynayan ve bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir antioksidandır.

A vitamini:   defne yaprakları, vitamin A'nın mükemmel bir kaynağı olup, bu vitaminin yaklaşık 6185 IU (Uluslararası Birimler) veya% 206 RDA sağlayarak 100 gramlık bir servis vermektedir. Doğal bir antioksidan olmasının yanı sıra, sağlıklı görme görme ve mukoza membranları ve cilt sağlığının korunması için hayati önem taşımaktadır.

Folik Asit: defne yaprakları, BDA'nın yaklaşık 180 mg veya% 45'ini sağlayarak 100 gramlık folik asit içerir. Folatların DNA sentezinde ve bebeğin sinir tüpü kusurlarını önlemek için peri-konsept döneminde gereklidir.

Diğer Vitaminler: defne, Niasin, piridoksin, pantotenik asit ve riboflavin gibi B-kompleks vitamin gruplarının iyi bir kaynağıdır. Bu vitaminler enzim sentezinde, sinir sistemi işlevinde ve vücut metabolizmasını düzenler.

Uçucu Yağlar:   defne yaprağı, α-pinen, β-pinen, mirerken, limonen, linalool, metil chavicol, neral, α-terpineol, gernil asetat p-simen, euganol ve chavicol gibi uçucu aktif bileţenleri içerir . Bu bileţikler, antiseptik, antioksidan ve hatta anti-kanser özelliklerine sahiptir. Körfez yapraklarýnýn uçucu yađlarý yaklaţýk% 50 sineol içerir.

Mineraller: defne yaprađý, bakýr, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, çinko, demir ve selenyum gibi minerallerin ri c h kaynađýdýr. Hücrenin ve vücut sývýlarýnýn önemli bir bileţeni olan potasyum kan basýncýný ve kalp atýţ hýzýný kontrol eder. Manganez ve bakýr vücut tarafýndan antioksidan enzim olan süperoksit dismutazýn birlikte faktörleri olarak kullanýlýr. Demir kýrmýzý kan hücresi oluţumu için hayati önem taţýr. Sitokrom oksidaz enzimleri için önemli bir faktördür.

1. Diyabetin Tedavisi:

Körfez yaprakları kan şekeri, kolesterol ve trigliserid düzeylerinde azalmaya neden oldukları için tip 2 diyabet tedavisinde etkili olduğu bulunmuştur. Maksimum sonuç almak için bu yapraklar toz haline getirilebilir ve 30 gün boyunca tüketilebilir. Bu vücudun şeker seviyelerinde bir düşüşe neden olur ve kalbin işleyişini düzenler. Bunun nedeni, defne yaprağındaki antioksidanlar vücudun insülini daha etkin bir şekilde işleyebilmelerini, böylece şeker hastaları ve insülin direnci olan insanlar için iyi bir seçim haline getirmeleridir.

2. Sindirim için iyi:

Körfez yaprakları sindirimi teşvik etmek için iyi olup mide yanması ve gaz gibi sindirim bozukluklarını tedavi edebilir. Koyun yaprak çayının sıcak su ile karışımını içmek kabızlık, asit reflüsü ve düzensiz bağırsak hareketleri gibi ortak sindirim bozukluklarını hafifletebilir. Proteinlerin parçalanmasını sağlayan enzimler içerir, böylece, vejetaryen olmayan diyetler için mükemmel bir baharat yapar. Hazımsızlık ve şişkinlik halindeyken, 5 gram körfez yaprağı alıp bir parça zencefiye ekleyebilir ve ¼ su kalana kadar 200 mil suda kaynatabilirsiniz. Bir miktar bal ekleyin ve rahatlamak için günde iki kez tüketin. Hastalıktan kurtulursanız, aynı zamanda bir iştah uyarıcı gibi davranır.

3. Kardiyovasküler Faydalar:

Defne yaprağındaki güçlü bitkisel besinler kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar. Bunlar, kalp sağlığını geliştiren ve kalp fonksiyonunu geliştiren rutin, salisilatlar, kafeik asit ve fito-besinler gibi değerli bileşikler içerir. Kalp rahatsızlığı ve kaygı durumunda, 300 ml suda 3 gram körfez yaprağı ve 3-4 gram yabani gül çiçeği kaynatın ve sadece 75 ml kalın. Kabartma için bu karışımı soyun ve için.

4. Soğuk ve Enfeksiyonun Tedavisi:

Körfez yaprakları soğuk, grip ve enfeksiyon belirtileri ile mücadelede etkilidir. Solunum problemi olması durumunda su kaynatın ve 2 ila 3 defne yaprağı ilave edin. 10 dakika boyunca buharlamasına izin verin. Gribi, soğukluğu ve öksürüğü hafifletmek için bu suya bir bez batırın ve göğsünüzün üzerine koyun. Koyu yapraklı çayı ateşi azaltmada etkilidir. Tekrar tekrar hapşırma durumunda, 200 ml suda ¼ kalana kadar birkaç defne yaprağını kaynatın. Bu karışımı sıkın ve için.

5. Ağrı Dindirir:

Defne yaprağından alınan yağ, burun iltihapları, suşlar, artrit, romatizmanın yanı sıra genel ağrı ve ağrılardan kaynaklanan ağrıyı hafifleten anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Tapınaklarınızı defne yaprağı yağıyla masajlamak, migreni ve baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca dolaşımı arttırır ve refahlama hissi yaratır. Eklem ağrısı durumunda, zemin körfezi yaprakları ve hint yaprakları bir yığın yapabilir ve ağrı ve şişliği azaltmak için iltihaplı eklemler etrafında kravat. Baş ağrısı durumunda birkaç dakika suda birkaç defne yaprağı kaynatabilirsiniz. Bu karışım sıcakta iken soyulup içilir. Şiddetli baş ağrısından kurtulmak için alnınızda yaprak yapıştırması uygulayabilirsiniz.

6. Anti-kanser Özellikleri:

Koyun yaprağı kafeik asit, quercetin, euganol ve kateçinler içerir, bunların hepsi farklı kanser türlerine karşı direnç sağlayan kemo koruyucu özelliklere sahiptir. Ayrıca servikal kanser hücrelerinin çoğalmasını özellikle engellemek için gösterilen parthenolide adlı bir phytonutrient içerirler.

Defne Yaprağını Kullanırken Nelere Dikkat Etmeliyiz ?

Defne ağacı, hoş koku yayan yaprakları ile ön planda olan bir ağaçtır. Faydalı olan türü Akdeniz kıyılarında yetişirken, bu bölge dışında yetişen defne ağacı türlerinin yan etkilerine karşı dikkatli olmak gerekir. Herhangi bir hastalık için kullanılması gerektiğinde tavsiye edilmiş Akdeniz ikliminde yetişmiş olmasına da dikkat edilmelidir ve uzman tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır.